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最近一直很想嘗試自己在家做意大利香料烤雞。
沒想到第一次試做就大成功!!!!信心大增!!!!
材料：
1.去骨雞腿肉2片(去骨比較好烤，帶骨的雞腿熟成要花較多的時間)
2.洋蔥1顆
3.蜂蜜適量
4.醃料：新鮮迷迭香2把、鹽巴適量、意大利綜合香料適量、白酒適量、大蒜適量
做法：
1.先將雞腿肉以醃料醃漬24小時
2.烤箱以140度預熱5分鐘
3.在烤盤底下鋪滿洋蔥絲，再放上雞腿肉
4.進烤箱前，灑上適量的鹽巴與意大利綜合香料，以及新鮮迷迭香
5.以上下火各140度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘
6.在烤雞上刷上蜂蜜，改以160度烤10分鐘。翻面刷上蜂蜜，
再烤10分鐘就大功告成囉!!!
↑進烤箱前長這樣
↑進烤箱囉~!!希望可以大成功!
↑噹~!!歷時60分鐘，烤雞終於出爐囉!!!，連洋蔥都好好吃哩!!!!
不過我覺得雞腿有點油，下次我想改烤雞胸肉!!!!
如果吃不完還可以做烤雞三明治!!!!
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