QQ的SWEET廚房

『牛排餐佐千年奧地利礦鹽』，這個名字聽起來好像很嚇人!!!!

其實啊…Q仔也沒什麼太大的做菜本領啦!!!都自己亂發明瞎做居多!!!

這次是因為好朋友送我一組奧地利千年礦鹽，一組有三種口味，分別是辣味鹽、牛排鹽、蒜味鹽。以前我對奧地利的認知就只有：莫札特、音樂之都維也納、薩爾斯堡、領土是一個小提琴的形狀、電影真善美、兩次世界大戰都跟著人家亂打...就醬。原來，奧地利在幾萬年前是海洋，經過地殼變動造山運動，形成阿爾卑斯山，當初的海洋在山裡變成了珍貴的鹽礦。

聽說這個礦鹽非常美味，不知道和海鹽有什麼不同???我想先從牛排鹽試起，於是星期五下班，我就直撲超市去買牛排，不過…頂好超市畢竟不比孫芸芸的冰箱(孫芸芸的冰箱=微風高級超市!!!!)，我下班去買菜時，牛肉區只剩澳洲菲力，只好將就用了><

來看看我星期六的午餐吧!!!很澎湃哩!!!!

★香蒜原味牛排佐意大利茄汁尖管麵★

由於主菜是牛排，所以我的意大利麵只是簡單的用橄欖油爆香大蒜，然後加入罐頭番茄醬拌炒。牛排的部分，只用珍貴的奧地利礦岩稍微醃一下，再下鍋油煎，不過要先用大一點的火，迅速將兩面煎熟，這樣血水才不會一直溢出來，然後再轉中火，慢慢煎出我要的熟度。牛排上的蒜頭片是我的得意之作，本來要用奶油煎蒜頭片的，但由於本人最近嚴格控制飲食，奶油熱量有點太高了，於是改用橄欖油來煎，一樣美味得很啦!!!!!

★黑胡椒牛排佐意大利扁麵★

這是我隨手做的另外一道牛排料理，通常，我的食材從超市買回來後，都會在2天內用完，畢竟食材放久就不新鮮了，不新鮮的食材做出來的料理，保證不好吃。